Was essen wir und woher kommen unsere Lebensmittel?
Ökologische Fragen, Ressourcenknappheit, Produktions- und Transportkosten, Rohstoffpreise, Globalisierung, Gesundheit und nicht zuletzt Tierwohl sind nur einige der Aspekte, die in der Diskussion um gute Ernährungsweise und Lebensmittelproduktion medial thematisiert werden.
Wie kann Landwirtschaft im 21. Jahrhundert gut funktionieren?
Welche Konzepte und Ideen helfen bei der nachhaltigen Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Betriebe?
Wir sprechen in der Sendung mit zwei bemerkenswerten Frauen, die gemeinsam mit ihren Familien Bio-Betriebe in Lamprechtshausen (Salzburg) bewirtschaften.
Johanna und Martin betreiben mit ihrer Familie einen Bio-Schafheumilch Betrieb. Der größte Teil der Milch wird an eine Molkerei in OÖ geliefert; ein kleinerer Teil regional vermarktet. Einen Bio-Aufzuchtbetrieb für Fleckvieh-Kalbinnen führen Manuela und Andreas mit ihrer Familie. Die Jung-Kalbinnen fressen frisches Gras auf der Weide und Bio-Belüftungsheu. Neben der Tierhaltung bewirtschaften beide Betriebe auch noch Waldstücke.
Wir freuen uns auf den spannenden Einblick in die Tätigkeitsbereiche unserer zwei Gästinnen, Johanna Strasser und Manuela Hufnagl.
Diesmal widmen wir unserer Sendung einem traurigen und bislang eher unbeleuchteten Kapitel Salzburger Geschichte – Zwangslager im NS-Regime. Dazu laden wir fünf junge Historiker:innen ein, die im Rahmen eines Forschungsseminars an der Uni Salzburg dazu Nachforschungen angestellt haben. Tobias Bidlingmaier, Cassandra Burgstaller, Antonia Hauser, Lena Thurnhausstatter und…
Über Zwangslager in Salzburg – Junghistoriker:innen berichten über ihre…
„Wie Demokratien starben – Bedrohungen der Demokratie gestern und heute“
In dieser Sendung freuen wir uns, den Historiker Johannes Dafinger begrüßen zu dürfen. Johannes Dafinger hat in München Geschichte mit Fokus auf das 20. Jahrhundert sowie die Geschichte Osteuropas studiert und während dem Studium schon…
Seit 2018 ist es ein Fixpunkt im herbstlichen Salzburg: Das “Science meets Fiction”-Festival, bei dem unterschiedliche Zukunftsmodelle mit wissenschaftlicher Erkenntnis in Beziehung gesetzt werden. In der heurigen 7. Auflage des Festivals wird “Unsere Zukunft mit K.I.” an verschiedenen Kultur- und Wissensstätten erforscht, darüber philosophiert, künstlerisch bearbeitet und bespielt.
Diesmal war es rockig bei uns in der Sendung – wir durften die vier Musiker:innen von “Heartbreak Rebellion” live im Studio begrüßen. Clemens, Bernhard, Paul und Sarah lernten sich 2022 in Wien kennen, formierten sich und brachten bereits im Juni 2023 ihre erste Single “Holiday” heraus. Zwei weitere Singles und etliche Auftritte in Wien und Niederösterreich folgten.…
Wir freuen uns sehr, diesmal eine ganz besondere Alltagsheldin bei uns im Studio begrüßen zu dürfen: Maria Putzhammer ist Gemüsebäuerin in Liefering. Wir sprechen mit Maria unter anderem über ihren Arbeitsalltag im Sommer und im Winter, warum sie es wichtig findet, Wissen über die Gemüsewirtschaft weiterzugeben und über ihre Funktion als Ortsbäuerin der…
Arbeiten mit Herz und Verstand – Gemüsebäuerin Maria…
Fvonk dich frei
Einen Bio-Aufzuchtbetrieb für Fleckvieh-Kalbinnen führen Manuela und Andreas mit ihrer Familie. Die Jung-Kalbinnen fressen frisches Gras auf der Weide und Bio-Belüftungsheu. Neben der Tierhaltung bewirtschaften beide Betriebe auch noch Waldstücke.
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