Was essen wir und woher kommen unsere Lebensmittel?
Ökologische Fragen, Ressourcenknappheit, Produktions- und Transportkosten, Rohstoffpreise, Globalisierung, Gesundheit und nicht zuletzt Tierwohl sind nur einige der Aspekte, die in der Diskussion um gute Ernährungsweise und Lebensmittelproduktion medial thematisiert werden.
Wie kann Landwirtschaft im 21. Jahrhundert gut funktionieren?
Welche Konzepte und Ideen helfen bei der nachhaltigen Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Betriebe?
Wir sprechen in der Sendung mit zwei bemerkenswerten Frauen, die gemeinsam mit ihren Familien Bio-Betriebe in Lamprechtshausen (Salzburg) bewirtschaften.
Johanna und Martin betreiben mit ihrer Familie einen Bio-Schafheumilch Betrieb. Der größte Teil der Milch wird an eine Molkerei in OÖ geliefert; ein kleinerer Teil regional vermarktet. Einen Bio-Aufzuchtbetrieb für Fleckvieh-Kalbinnen führen Manuela und Andreas mit ihrer Familie. Die Jung-Kalbinnen fressen frisches Gras auf der Weide und Bio-Belüftungsheu. Neben der Tierhaltung bewirtschaften beide Betriebe auch noch Waldstücke.
Wir freuen uns auf den spannenden Einblick in die Tätigkeitsbereiche unserer zwei Gästinnen, Johanna Strasser und Manuela Hufnagl.
Diesmal war es rockig bei uns in der Sendung – wir durften die vier Musiker:innen von “Heartbreak Rebellion” live im Studio begrüßen. Clemens, Bernhard, Paul und Sarah lernten sich 2022 in Wien kennen, formierten sich und brachten bereits im Juni 2023 ihre erste Single “Holiday” heraus. Zwei weitere Singles und etliche Auftritte in Wien und Niederösterreich folgten.…
Wir freuen uns sehr, diesmal eine ganz besondere Alltagsheldin bei uns im Studio begrüßen zu dürfen: Maria Putzhammer ist Gemüsebäuerin in Liefering. Wir sprechen mit Maria unter anderem über ihren Arbeitsalltag im Sommer und im Winter, warum sie es wichtig findet, Wissen über die Gemüsewirtschaft weiterzugeben und über ihre Funktion als Ortsbäuerin der…
Arbeiten mit Herz und Verstand – Gemüsebäuerin Maria…
Nachhaltigkeitsexperte Martin “Sigi” Signitzer zu Gast bei Fvonk dich frei
Martin Signitzer ist in Salzburg bekannt wie ein bunter Hund – die meisten kennen “Sigi” als ehemaligen Geschäftsführer einer belgischen Bierbar. Mittlerweile ist er aber ein ausgewiesener Naturexperte – er hält Vorträge und Workshops zum Thema Neophyten, Gärtnern,…
Wir bleiben unserer Vorliebe für Literatur treu und freuen uns, den schwäbischen Tausendsassa Jürgen Seibold in unserer Sendung begrüßen zu dürfen. Er war lange Jahre Journalist, bis er sich vor über 10 Jahren als Autor selbstständig machte. Seitdem schreibt er hauptsächlich Krimis, wobei er auch…
In der ersten Sendung dieses Jahres dürfen wir erneut eine junge Autorin begrüßen: die Wiener Schriftstellerin Ava Morgan veröffentlichte im September 2023 ihr Erstlingswerk. „Fährnis der Frau“ ist eine schockierende Kurzgeschichtensammlung, die aufzeigt, wie viel Gewalt Frauen in unserer Gesellschaft täglich erleben müssen – auch…
Fvonk dich frei
Einen Bio-Aufzuchtbetrieb für Fleckvieh-Kalbinnen führen Manuela und Andreas mit ihrer Familie. Die Jung-Kalbinnen fressen frisches Gras auf der Weide und Bio-Belüftungsheu. Neben der Tierhaltung bewirtschaften beide Betriebe auch noch Waldstücke.
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