SENDUNG & BEITRÄGE NACHHÖREN Donnerstag, 09. September 2021 ab 17:30 Uhr (WH am Freitag, 10. September ab 7:30 Uhr und ab 12:30 Uhr)
Landeskonferenz des KZ-Verbandes
Gemeinsames Abstimmen und Weichenstellung für die Zukunft des KZ-Verbandes stehen auf der Tagesordnung der diesjährigen Landeskoferenz die heute abgehalten wird. Die unerhört!-Redakteurin Susi Huber hat sich vorab mit Siegfried Trenker vom KZ-Verband über bevorstehende Termine, Projekte und Wünsche für das kommende Vereinsjahr unterhalten. Im Anschluss an die Landeskonferenz wird der Abend mit einem Konzert von Kai Degenhardt abgerundet.
Kochen wie in der Barockzeit
24 Rezepte sind aus der Barockzeit neu interpretiert. Bild: Anton Pustet Verlag
Welche Zutaten haben die Menschen vor etwa 400 Jahren zum Kochen verwendet und wie hat das Essen geschmeckt? Diesen Fragen sind die Forscher:innen der Gastrosophie Gerhard Ammerer, Michaeal Brauer und Marlene Ernst nachgegangen. Sie haben Originalhandschriften einer Salzburger Adelsfamilie in das Buch „Barocke Kochkunst heute“ zusammnengefasst. Wie sich die Gerichte aus der Barockzeit für den heuten Küchengebrauch nachkochen lassen und was es mit dem Wissenschaftszweig der Gastrosophie auf sich hat, dazu steht Marlene Ernst live im Studio Rede und Antwort.
unerhört! Das Magazin – offen und vielschichtig Donnerstag, 28. Mai 2026 ab 17.30 Uhr
Beats für die Altstadt: „QUER_BEET“ belebt Salzburgs versteckte Plätze Mit „QUER_BEET“ ist in Salzburg ein neues Veranstaltungsformat gestartet, das Musik, öffentliche Räume und sommerliche Stimmung miteinander verbindet. Am 20. Mai…
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