Die WHO schreibt im Informationsblatt über pflanzliche Ernährung und will klar die Umorientierung zu einer pflanzenbasierten Ernährung fördern. Organisationen wie Veganuary, Million Dollar Vegan und the Vegan Society setzen sich seit Jahrzehnten für eine vegane Lebensweise ein.
Veganismus ist eine philosophische und ethische Lebensweise. Der Nachweis darüber, dass Menschen tierische Produkte meiden, lässt sich über 2. 000 Jahre zurückverfolgen. Schon 500 v. Chr. förderte der griechische Philosoph und Mathematiker Pythagoras das Wohlergehen aller Spezien.
In Österreich setzt sich die “Vegane Gesellschaft Österreich” mit Kampagnen und Öffentlichkeitsarbeit für Veganismus und die Tierrechte ein. Im Interview ist Felix Hnat, der Obmann der “Veganen Gesellschaft Österreich” und erzählt vom Weg zum Veganismus und berichtet über die Organisation.
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